Harina de Trigo 00 para Pizza Napoletana Chacabuco 1 kilo

Harina de Trigo 00 para Pizza Napoletana Chacabuco 1kg

Disfrutá de una harina especialmente desarrollada para la elaboración de auténtica pizza napoletana. En El Gran Nogal seleccionamos productos de calidad para que puedas lograr masas livianas, elásticas y con una excelente estructura, tal como exige la tradición italiana.

Por qué elegir este producto:

• Origen Natural Seleccionado: Elaborada a partir de trigos cuidadosamente seleccionados y molidos bajo el refinado tipo 00, obteniendo una harina de gran pureza y excelente rendimiento.
• Aporte Nutricional Activo: Su equilibrado contenido proteico favorece la formación de una red de gluten resistente, ideal para fermentaciones prolongadas y masas de alta calidad.
• Sin Aditivos Innecesarios: Especialmente formulada para panificación y pizzas artesanales, permitiendo desarrollar masas con excelente extensibilidad y estructura.
• Fácil de Incorporar: Ideal para pizza napoletana, pizzas de larga fermentación, focaccia, ciabatta y otras masas artesanales que requieren una harina de alto desempeño.

Recomendaciones de uso:

Perfecta para fermentaciones lentas y masas de hidratación media o alta. Recomendada para obtener bordes aireados, miga liviana y una textura suave por dentro con el característico cornicione de la auténtica pizza napoletana.

Sumá tradición italiana, calidad profesional y excelentes resultados a tus preparaciones con este producto seleccionado especialmente para vos.